腸内環境が悪いと大腸がんやクローン病、潰瘍性大腸炎など、腸の病気にかか
りやすくなるだけではない。腸は人体最大の免疫器官であり、神経系や内分泌系
の組織が存在する“第２の脳”。そのため腸内環境の悪化により、アレルギー、
うつ、神経症、パニック障害、メタボリックシンドロームなども引き起こされる
ことがわかっている。
腸内環境を改善するには、「腸内リセット」で停滞腸を解消するのが有効だ。
それにはまず、（１）便通を促して腸の掃除をする、（２）悪玉菌を減らし善玉
菌を増やす、という２つの効用がある食物繊維をたっぷり摂取したい。
ただし、不溶性の食物繊維だけでは、便通は促されても便は硬くなってしまう
。腸の健康には不溶性（穀物・野菜・イモ・マメ）と水溶性（海藻・キノコ・果
実）の食物繊維を２対１の割合でとる必要がある。
そのほか「腸内リセット」に役立つ毒出しジュースや野菜料理のレシピ、プチ
断食、半身浴の方法など。さまざまな腸内環境改善法をわかりやすく解説した健
康本だ。
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